【ふるさと納税】壱岐牛 焼き肉（カルビ・モモ）900g 《壱岐市》【土肥増商店】[JDD005] 肉/牛肉/国産牛/赤身/焼肉/バーベキュー
焼肉は、ワンランク上のお肉で。
あばら骨付近の、脂身部分が多くこってりしたカルビと、柔らかく脂肪が少ないモモ、バランスが取れた焼肉の定番セットです。
壱岐牛カルビの肉質はやわらかく、サシの入り方が繊細で上品なので、食べ味もしつこくなく、お口の中でとろける味わいが絶品です。
外モモより柔らかく、脂肪の少ない内モモの部分を焼肉用に手切りでカットいたしました。
霜降りの苦手な方やお年寄りの方にお勧めです。
自慢のお肉、壱岐牛 壱岐牛とは？ 壱岐牛とはもともと優秀な繁殖牛が多く、特にスーパー種牛「平茂晴」は全国でも有名です。
美味しい肉質の基本はやはり血統です。
平茂晴の血統が多い子牛は壱岐の潮風をあびたミネラル豊富な牧草を食べて、8ヶ月から10ヶ月の間、島の自然の中で育ちます。
その後、壱岐の肥育農家で約20ヶ月ほど丹精込めて育てられます。
肥育農家では肥育組合で研究され調合された「一支國」という飼料を組合統一で与えている為、安定した肉質ができるのです。
脂は融点が低いのはもちろんですが、旨み成分であるオレイン酸の数値が全国平均より高いといわれています。
2014年4月25日に「壱岐牛」は地域団体商標登録に認可され、壱岐産まれ・壱岐育ちの黒毛和牛で、「一支國配合飼料」で肥育された肉質等級5、4、3等級のものを「壱岐牛」とし、ブランド化しています。
梱包例 壱岐の自然で育った壱岐産まれ、壱岐育ちの黒毛和牛をご賞味ください。
商品説明 名称壱岐牛焼き肉（カルビ・モモ） 内容量・カルビ400g ・モモ500g 賞味期限冷凍で1ヶ月 配送方法冷凍 配送期日1週間以内に発送 提供事業者土肥増商店 0920-42-0061 〒811-5501 長崎県壱岐市勝本町勝本浦205 ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
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- 商品価格：34,000円
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